Detaylar
Beypazarı eriştesi, ince ve uzun parçalar halinde kesilir ve kurutularak saklanabilir. Geleneksel olarak çorbalarda, sebzeli veya etli yemeklerde kullanılır. Eriştenin hazırlanması oldukça basittir; kaynayan suda kısa sürede pişirilir ve çeşitli soslarla servis edilir.
Bu erişteler, doğal malzemelerle yapıldıkları için sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkar. Beypazarı'nın yerel üreticileri, bu ürünü el yapımı olarak üreterek geleneksel lezzetleri korumaya çalışır. Ayrıca, yöresel yemek kültürü açısından da önemli bir yere sahiptir.